Классификатор профессий

ОК 016-2025 / 103759

Повар

Повар превращает продукты и полуфабрикаты в готовые блюда: от очистки и нарезки до варки, жарки, тушения и запекания. В работу входят подготовка гарниров и соусов, порционирование и отпуск блюд.

Чем занимается

  • Очищать и нарезать овощи, подготавливать мясо, рыбу и другие продукты.
  • Готовить супы, гарниры, основные блюда и соусы.
  • Формировать порции и комплектовать блюда перед выдачей.

Коды, разряды и квалификация

Код 103759 определяет запись в ОК 016-2025. Связанные коды прежнего ОК 016-94: 16675. Соответствие кодов не заменяет проверку наименования и содержания работы.

В базе указан разряд/группа: 2 - 6. Это характеристика записи, а не автоматически присвоенный разряд человека. Конкретные работы и требования проверяют по соответствующему выпуску ЕТКС и применимому профессиональному стандарту.

ОКЗ 5120 — Повара. Эта группа объединяет родственные занятия; она не является индивидуальным кодом профессии ОКПДТР.

Курсы по этому направлению

Где искать обучение

Сравнивайте содержание программы, практику, требования к поступающим и документ по итогам. Разряд или допуск к работе нельзя определить только по названию курса.

Найти обучение в каталоге

Разделы справочника

Другие профессии

Источники

Классификационные сведения и пояснения о работе приведены раздельно. Для кадровых решений сверяйте действующую редакцию документа и полное наименование профессии.