Классификатор профессий

ОК 016-2025 / 101647

Кондитер

Кондитер изготавливает торты, пирожные, печенье и другие кондитерские изделия. Работа объединяет точное отмеривание сырья, приготовление теста и начинок, формование заготовок и отделку готовых изделий кремом, шоколадом или помадкой.

Чем занимается

  • Отмеривать сырье по рецептуре и готовить тесто, кремы и начинки.
  • Формовать заготовки, раскатывать тесто и отсаживать изделия на листы.
  • Собирать и украшать торты и пирожные, проверять массу штучных изделий.

Коды, разряды и квалификация

Код 101647 определяет запись в ОК 016-2025. Связанные коды прежнего ОК 016-94: 12901. Соответствие кодов не заменяет проверку наименования и содержания работы.

В базе указан разряд/группа: 1 - 6. Это характеристика записи, а не автоматически присвоенный разряд человека. Конкретные работы и требования проверяют по соответствующему выпуску ЕТКС и применимому профессиональному стандарту.

ОКЗ 7512 — Пекари, кондитеры и изготовители конфет. Эта группа объединяет родственные занятия; она не является индивидуальным кодом профессии ОКПДТР.

Курсы по этому направлению

Где искать обучение

Сравнивайте содержание программы, практику, требования к поступающим и документ по итогам. Разряд или допуск к работе нельзя определить только по названию курса.

Найти обучение в каталоге

Разделы справочника

Другие профессии

Источники

Классификационные сведения и пояснения о работе приведены раздельно. Для кадровых решений сверяйте действующую редакцию документа и полное наименование профессии.